В вопросе пользы красного вина поставлена точка: статистические данные дали точный ответ в этом споре

Полезно ли красное вино или нет? Статистические данные дали точный ответ в этом споре. И звучит он так: при очень умеренном употреблении, этот напиток может значительно снизить риск диабета, а также понизить артериальное давление и уровень холестерина. Об этом для издания Surrey Live заявил профессор Тим Спектор. Правда, предупредил он и о спецэффектах.

Красное вино он назвал «практически единственным алкоголем, который я пью», сославшись на его «убедительную пользу для здоровья». «В целом, увы алкоголь сам по себе довольно вреден для вас, поэтому, если вы вообще не пьете, я не предлаю вам начинать сейчас. Но если вы уже пьете, рекомендую попробовать заменить время от времени пиво, сидр или коктейль на красное вино. Это гораздо полезнее», - заявил эксперт.

Вся причина в том, что красное вино содержит особенно большое количество полифенолов. «Это химическое вещество, вырабатываемое растениями, которое имеет множество полезных эффектов. Потребление большего количества полифенолов может снизить артериальное давление, уменьшить риск сердечных заболеваний, снизить уровень холестерина и даже принести пользу вашему кишечному микробиому», - рассказал он.

Далее эксперт поведал об истории исследований. Всё начали ещё в 1980-х годах французские учёные, исследуя так называемый «французский парадокс» (и заодно, скорей всего, защищая от растущего движения ЗОЖников национальные традиции виноделия». Сам этот парадокс заключается в том, что, несмотря на потребление гораздо большего количества насыщенных жиров, чем американцы, у французов гораздо более низкие показатели сердечных заболеваний. Некоторые ученые и начали задаваться вопросом, не является ли красное вино секретом.

Далее их результаты в 2015 году в Израиле подтвердило еще одно интересное исследование. В нем приняли участие более 200 диабетиков, которым в течение двух лет было назначено пить бокал красного вина среднего размера, бокал белого вина и стакан минеральной воды с ужином каждый вечер. «Исследование показало, что любители красного вина вышли на первое место, продемонстрировав значительное улучшение показателей холестерина и, что удивительно, качества сна. У некоторых также улучшился контроль уровня сахара в крови. Не было никаких существенных побочных эффектов», - поведал профессор. Схожие результаты показали и исследования испанцев.

Вывод в итоге таков: «употребление красного вина может улучшить реакцию организма на инсулин, что позволит быстрее выводить сахар из крови». Профессор Спектор также рассказали и о собственном исследовании. «Меня всегда интриговало то, что красное вино, похоже, защищает от болезней сердца, тогда как алкоголь в целом, как правило, вреден для долголетия и болезней сердца. Поэтому мы провели исследование. Данные, собранные у 5000 человек, показали, что у любителей красного вина микробиом кишечника был более здоровым и разнообразным, чем у тех, кто не пьет, а у тех, кто пьет алкоголь, микробиом кишечника в целом был хуже, чем у тех, кто не пьет», - заявил профессор. Он пояснил, что чем разнообразнее ваш кишечный микробиом, тем лучше, поскольку это означает, что «вам доступны различные виды, и по сути у вас есть разнообразная аптека, способная производить гораздо больше полезных химических веществ, чем вы могли бы сделать в противном случае.

«Вино получают из винограда, а в кожице винограда содержатся защитные химические вещества, называемые полифенолами, а в красном вине полифенолов в три раза больше, чем в белом. Сам процесс ферментации на самом деле увеличивает содержание полифенолов», - также пояснил эксперт.

После чего он добавил, что, разумеется, у этого лекарства есть побочные эффекты. И пользу он приносит только при умеренном употреблении. Идеальный вариант — один бокал во время еды несколько раз в неделю. «Как только вы начнете выпивать в среднем три бокала красного вина в день, вы потеряете все преимущества», - добавил эксперт.

➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости от Турпрома в Google News (в браузере ХРОМ): это свежие новости о туризме, лучших ценах на туры и билеты, здоровье, технологиях, жизни знаменитостей, еде и рецептах, астрологические прогнозы, лайхаки о саде и огороде, и многое другое! Также рекомендуем подписаться на наш Канал новостей в Telegram.  

Ирина Архарова