Какая рыба полезнее — речная или морская? Россиянам раскрыли правду

Морская и речная рыба являются полезными продуктами, но мясо речной рыбы гораздо более мягкое и нежное, поэтому нет необходимости подвергать её длительной термической обработке. Об этом рассказал диетолог Полина Журавлева в беседе с Общественной Службой Новостей.

"Блюда, приготовленные из речной рыбы, сохраняют все биологически активные вещества. Кроме того, она часто не требует перевозки и является местным продуктом питания, в отличие от морской, если вы, конечно, не живете у моря. Надо помнить, что рыба теряет всего лишь 20% воды при обработке, в то время как мясо животных теряет в два раза больше", - отмечает Журавлева.

По ее словам, и в речной, и в морской рыбе содержатся жирные кислоты омега-3, кальций, йод, натрий, фосфор, магний, а также витамины А, В1, Д, Е, которые являются неотъемлемыми компонентами здорового питания человека.

Тем, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Названы 6 дешевых продуктов, которые являются ключом к безупречной коже, снижению веса и помогают предотвратить облысение». 

➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости туризма от Турпрома в Google News или Google Discover: это свежие идеи для путешествий, туристические новости и подборки по распродажам туров и авиабилетов! Либо подпишитесь на канал туристических новостей на PULSE.MAIL.RU. Также рекомендуем подписаться на наш Канал новостей в Telegram: https://t.me/tourprom