Урал рассчитывает на этнографический туризм с гастрономическим уклоном

На развитие этнографического и гастрономического туризма как средства увеличить турпоток, причем кругологодично, рассчитывают туристические власти Урала. Это мнение и первые результаты были озвучены на круглом столе о развитие туризма на Урале в рамках межрегионального форума «Большой Урал» в Екатеринбурге.

В качестве примера были приведен Нижнесинячихинский музей-заповедник деревянного зодчества, который только в рамках летней программы на Яблочный Спас посетили более 4 тыс человек, в первую очередь привлеченные гастрономическими программами. Также в Музее проводятся чаепития с ароматными уральскими шаньгами, где каждый гость, наслаждаясь традиционной кухней, может ближе познакомиться с культурой и бытом Урала. Этнографический туризм с гастрономическим акцентом предлагают и в Нижней Синячихе, в рамках программы «Обед в уральской избе», организованной в деревенском доме, с деревенской же аутентичной гастрономией.