Босния и Герцеговина

Бо́сния и Герцегови́на (босн. и хорв. Bosna i Hercegovina) — государство в центральной части Балканского полуострова. Состоит из автономных административных единиц Федерации Боснии и Герцеговины, Республики Сербской и округа Брчко. Название страны происходит от названия реки Босна и немецкого титула «герцог», который в XV веке носил воевода Стефан Вукчич Косача.

Граничит на западе и севере с Хорватией, на востоке с Сербией, на юго-востоке с Черногорией. Имеет небольшой выход к Адриатическому морю.

В Боснии и Герцеговине сохранились многие архитектурные памятники как византийского, так и османского периода. Босния и Герцеговина — один из мировых центров горнолыжного туризма. В горах расположено множество оздоровительных учреждений, кемпингов, лыжных баз.

Регулярные авиарейсы в Сараево  выполняются авиакомпаниями - Lufthansa, Airways, Croatia Airlines, JAT Airways, Turkish Airlines, Malev.

дорожное движение: Дороги в Боснии-Герцоговине имеет свои особенности, хорошие магистрали, а их не так много, имеют две полосы в каждую сторону движения. Проблема автодорог усугубляется сложным гористым рельефом. А также проблемы на дорогах возникают из-за большого количества грузового транзитного автотранспорта.

прокат автомобилей: В Боснии и Герцеговине имеется несколько компаний проката в Мостаре, в Баня-Луке, Сараево. Надо отметить, что автомобили выдаются в ненадлежащем техническом состоянии.

такси: В такси рекомендуется заранее согласовать маршрут поездки и ее стоимость.

автобусы: Автобусное сообщение в Боснии и Герцеговине хорошо развито.
Пассажирское сообщение действует только внутри национальных анклавов. Редким исключением из правил являются транзитные автобусные линии, невольно следующие через анклавы, где существуют остановки по требованию.
В стране есть много небольших автобусных компаний, связывающих города с любыми, даже самыми небольшими населенными пунктами. Частые опоздания и отмены рейсов из-за поломок имеют место быть.

автостоп: аэропорты: Аэропорты в Боснии и Герцеговине находятся в городах Сараево и Баня-Луке

авиакомпании: Из Москвы до Сараева летает 50 авиакомпаний.

ж/д: Достаточно хорошо в Боснии и Герцеговине развито железнодорожное сообщение.

Климат Боснии и Герцеговины умеренно континентальный. Температура часто меняется и в течение дня. Летом в долинах температура практически никогда не поднимается выше +27°C, в горах в среднем от +10 до +20°C. Зимы здесь мягкие: в среднем до -10°C.

Национальная кухня Боснии и Герцеговины сформировалась в результате смешения немецких, турецких и средиземноморских кулинарных традиций.
Основа местных блюд - это мясо и овощи, а также обилие молочных продуктов, в первую очередь сыра, и широкое использование хлеба и зерновых.
Наиболее популярными местными блюдами являются - своеобразное жаркое из мяса с добавлением паприки, капусты, овощей и петрушки, голубцы, знаменитые колбаски из рубленого мяса "чевапчичи", шашлык, и конечно же, копченое мясо с овощами "хаджийски-чевап" и тушеное с рисом и овощами мясо "гювеч".

Рыбу и морепродукты здесь используют достаточно редко, так как узкая полоса побережья не позволяет наладить её регулярные поставки на местный стол.
Из напитков особой популярностью пользуется черный кофе, который здесь потребляют в огромном количестве. Также популярны молоко, чай с травами, мед и различные соки.

Что касается алкогольных напитков в основном потребляют пиво и легкий хмельной напиток из проса "буза".
Стоит отметить и герцеговинские вина, в первую очередь "Гангаш" и "Жилавка".