Крепость Бордж эль-Кебир – одно из самых значительных укреплений на Джербе, расположена между Хумт-Суком и портом. Собственно, форт и прикрывал здешнюю гавань. Крепость на этом месте располагается уже давно, по данным последних масштабных реставрационных работ, прошедших в 1968 году, сооружение было возведено на развалинах XIII века.
Нынешние стены – времен XVI века, отстроены по приказу султана Аби Фареса аль Хафси (Abi Fares al Hafsi). В это время на этих землях шла довольно кровопролитная и жестокая война между арабами и испанцами, в которой в здешних краях также принимало заинтересованное участие «межнациональное» пиратское племя. Так, именно здесь прославившийся своей жестокостью к «неверным» тунисский пират Драгут, после 80-дневной осады разгромил испанские войска, что кончилось показательной смертной казнью нескольких тысяч человек. Из их черепов было построено предместное укрепление – крепость Бордж эль-Рус (Borj el-Rous), сейчас о ней может напомнить обелиск на прямо напротив крепости Бордж эль-Кебир. Устрашающее «психологическое оружие» простояло здесь до 1848 года, когда европейцы, завладевшие Тунисом, перенесли черепа на христианское кладбище.
Сейчас крепость Бордж эль-Кебир – прямоугольное каменное здание, окруженное большим рвом. Стены форта весьма внушительны – четыре метра в толщину. Рядом можно увидеть остатки романской крепости, выставлены и орудия – средневековые пушки и ядра. Внутри иногда проходят выставки местных мастеров керамики.